Cocineros para Austria (Garde-Manger)

Descripción del puesto:


• Trabajo en un equipo de 15 personas
• Responsable para la preparación de comidas frías (Gardemanger)
• Elaboración de los entrantes diarios (2 platos diferentes) así como las ensaladas diarias para el mediodía y la cena
• Conocimientos específicos sobre la comida sana y vegetariana (o disponibilidad para aprender)
• Gran sensibilización por los productos ecológicos y su preparación
• Trabajo creativo en la preparación del menú según la temporada
• Forma de trabajar pulcra y cuidadosa
• Tareas típicas de cocina: „Mise en place“- Preparación, control y equipamiento del propio puesto. Recoger, ayudar con el inventario, apuntar entregas y controlarlas
• Cumplimiento de los estándares de calidad
• Trabajo en equipo, tanto en el departamento como en el servicio
• Experiencia de liderazgo ante pinches de cocina y ayudantes
• Flexibilidad e interés en toda la línea de cocina
• Dar ejemplo y cumplir con la filosofía de la empresa

Le ofrecemos:

• Jornada laboral flexible (5 días/45 horas a la semana)
• Sueldo bruto: 1.690€
• Trabajo en equipo e instrucción
• Enfoque a la armonía entre trabajo y ocio
• Posibilidades de desarrollo profesional
• Comidas en el hotel
• Alojamiento gratuito
• Servicio de lavandería
• Uso de la zona spa y del gimnasio en determinados horarios
• Otros beneficios