"El perfecto café gourmet no se consigue por casualidad, es un acto de amor. Un amor que comenzó en la ciudad de Barcelona en 1954 en un pequeño local de la calle Cisne de Gracia. Poco a poco, con perseverancia y mucha constancia se fueron ampliando el número de locales pero no se modificó en ningún grado la exigencia por el trabajo bien hecho y la búsqueda del blend ideal y mejores orígenes."