Fundació Institut Català De La Cuina Barcelona, España
"La Fundació Institut Català de la Cuina i de Cultura Gastronòmica és una institució sense ànims de lucre que vetllada per un comitè científic multidisciplinari, professionals de la restauració, productors i distribuïdors, i treballa pel reconeixement de la cuina catalana, tant en l'àmbit social com institucional, donant a la nostra cultura culinària una dimensió internacional."


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